Doctorul Bruker a profesat în 1938 la Clinica biologică şi homeopată din Bremen, descoperind cu această ocazie, efectul terapeutic benefic al postului negru, al curelor cu hrană netratată termic şi al homeopatiei în tratarea diverselor boli acute şi cronice. Succesele terapeutice extraordinare obtinuţe prin aceste tratamente, l-au determinat să se preocupe foarte intens de rolul alimentaţiei în tratarea bolilor, studiind în acest scop lucrările foarte multor specialişti din domeniul nutriţiei
vezi continuarea materialului mai jos (de unde am extras aceste informații)
http://hrana-vie.blogspot.com/2010/06/un-mare-medic-german-care-aplicat-hrana.html
